Освоишь 4 техники темперирования шоколада: на водяной бане, в микроволновке, в мармите, с использованием какао масла (микрио)
Доступ к 28 урокам:
+ обратная связь от Кристины
Без обратной связи
- Урок: темперирование на водяной бане
- Урок: темперирование в микроволновке
- Урок: темперирование в мармите
- Урок: темперирование с использованием какао масла (микрио)